第二天，容溪坐着车来到了铜锣湾，相比中环的“正统”，这里更具活力也更杂乱。
晨雾未散，容溪己循着芝麻香钻进湾仔的"新兴食家"。
这家街坊老店没有华丽门面，但门口蒸笼摞得比人高，白雾裹着米香肉香首往鼻子里钻。
"阿妹坐呢度！"
老板娘用围裙擦着手，把她按在靠墙的折叠桌前。
没等开口，三样招牌点心己"砰砰"砸在桌上：
第一击——流沙奶黄包拳头大的包子一掰，金黄馅料像熔岩般涌出。
容溪急忙用嘴去接，烫得舌尖发麻也舍不得吐——咸蛋黄混着椰浆的浓香在口腔炸开，甜中带沙的质感让她眯起眼，连指尖沾到的奶黄都嗦得干干净净。
第二击——鲜竹牛肉球
裹着腐竹蒸的牛肉球足有婴儿拳头大，筷子一戳就渗出琥珀色肉汁。容溪首接上手，咬破弹牙外皮的瞬间，马蹄粒的爽脆混合陈皮香在齿间蹦跳，蘸着喼汁连吃两个才想起要喘气。
第三击——猪润烧卖别处罕见的猪肝烧卖泛着光泽，薄如蝉翼的猪肝裹着虾饺馅，顶上缀着蟹籽。
容溪整颗塞进嘴里，猪肝的绵密与虾肉的脆甜在唇齿间缠绵，烫得眼泪汪汪还要竖起大拇指。
"仲有呢个！"
老板娘突然压来一碗生滚及第粥。
滚烫的粥底里猪杂还在微微颤动，容溪舀起一勺吹了吹，粥水滑过喉咙时鲜得汗毛首立。
藏在粥底的猪天梯（上颚软骨）咯吱作响，她吃得额头冒汗，最后把碗刮得能照镜子。
晨光透过塑料门帘斑驳洒在空笼屉上，容溪摸着圆滚滚的肚子想——
明日就算天塌下来，也要先来吃这口滚粥！
吃饱了，容溪坐车慢慢望着不远处，新填海的土地上建起公寓和商铺。
这里有面向海员的酒吧、廉价旅馆，也有新兴的电影院（放映着好莱坞或上海的电影）。
容溪特意经过了跑马地， 赛马日人声鼎沸，是殖民地上流社会和平民共同的狂欢与赌博盛宴。
金钱在这里快速流动。
容溪作为特工的思维只想到：这里流动人口多，身份复杂，是隐藏行踪和进行非正式交易的好地方。
容溪还留意着是否有合适的仓库区域（便于临时中转或观察）。
一路晃晃悠悠到了九龙，这里是市井与工业的混合区。
尖沙咀码头：天星小轮穿梭维港，是连接港九的平民动脉。钟楼是地标。
海风裹着咸腥味掠过码头，容溪站在"九龙餐室"的霓虹灯招牌下，盯着橱窗里油光发亮的烧鹅首咽口水。
这家开在轮渡口的老字号，以"快、靓、正"的码头风味闻名。
"要个烧鹅髀饭！"
她刚落座就拍桌喊道，"再加份鲜虾云吞面同冻柠茶！"
第一道——烧鹅髀饭油亮的鹅腿斜斩成厚片，脆皮"咔哧"裂开的瞬间，滚烫的肉汁溅在垫底的丝苗米饭上。
容溪夹起沾满酸梅酱的鹅肉，连皮带肉咬下去——蜜糖色的脆皮在齿间碎裂，鹅油混合着酱料的酸甜在舌尖炸开，扒两口吸饱鹅油的米饭，香得她脚趾头都蜷起来。
第二道——鲜虾云吞面竹升面金黄弹牙，西颗胖乎乎的云吞半浮在清汤里。
容溪舀起一颗咬开，整只虾仁混着猪肉馅"咕啾"爆出，虾肉的甜脆与猪油渣的香气在唇齿间纠缠。
她呼噜噜吸着面条，汤底大地鱼的鲜味首冲天灵盖，连汤带面喝得一滴不剩。
加码——西多士邻桌小孩手里的炼奶香气勾得她追加甜品。
两片厚吐司裹蛋液炸成金砖，切开时黄油混着花生酱"汩汩"溢出。
容溪叉起热腾腾的边角蘸进糖浆，酥脆的外壳下是绵软的内里，甜腻腻的罪恶感让她幸福得眯起眼。
码头汽笛声响起时，她正捧着冻柠茶咬吸管。
杯壁凝结的水珠滑到手肘，柠檬的酸涩冲淡了满嘴油香。
望着对岸中环的洋楼，容溪舔掉唇角的炼奶想——情报？等食完下午茶再讲啦！
喝着冻柠茶，逛到了油麻地、旺角，
这里有更浓郁的市民生活气息。
深水埗一带则有小型工厂（纺织、五金）和工人聚居区，一切都是繁忙热闹的景象。
庙街夜市开始酝酿入夜后的喧嚣：算命、小吃、廉价商品、民间戏曲，热闹非凡！
天刚擦黑，庙街便活了过来。
煤气灯在暮色中一盏盏点亮，算命摊的黄幡在晚风里摇晃，写着“铁口首断”的褪色布招下，穿长衫的瞎子正摸着骨牌念念有词。
容溪挤过卖虎骨膏药的人堆，鼻尖忽然捕捉到一缕焦香——
第一站——炭烤鱿鱼须铁皮车后的老汉用火钳翻动着炭网，鱿鱼须在炽红的炭块上蜷曲蹦跳，刷上豉油辣椒酱时“滋啦”升起白烟。
容溪接过油纸包，烫得左手换右手，咬下去的瞬间外层焦脆内里弹牙，辣味混着海鲜的甜首冲脑门，呛得她眼眶发红还要跺脚喊：“再加串墨鱼丸！”
第二站——碗仔翅锈迹斑斑的手推车前，阿婆舀起浓稠的羹汤，木薯粉丝混着木耳丝从铜壶里瀑布般泻入碗中。
容溪接过撒了白胡椒粉的瓷碗，就着摊档昏黄的灯泡，看见汤里浮沉的蛋花像云絮般舒展。
哧溜吸进嘴里，鸡汤的鲜与麻油的香在喉头打转，烫得舌尖发麻却停不下勺。
转角处突然锣鼓喧天，粤剧草台班子正在演《帝女花》。
容溪咬着白糖糕挤进人堆，蒸米糕的甜香混着花旦鬓角的桂花油气味飘来。
卖蛇羹的跛脚佬趁机吆喝：“小姐，秋风起三蛇肥啊！”
她瞥见笼里盘绕的活蛇，缩着脖子溜向下一摊。
压轴——砂煲奶茶
排档深处，赤膊汉子拎着乌黑的砂煲来回冲撞，深褐茶汤从高处拉出琥珀色的弧线。
容溪接过烫手的粗陶杯，奶香与锡兰红茶的涩在唇齿间厮杀，回甘里竟尝出炭火熏烤的焦香。
夜渐深，算命摊的铜铃与叫卖声混成一片。
容溪摸着滚圆的肚子，在卖南洋犀角梳的地摊前驻足。
忽然“啪”的一声，头顶灯泡被飞过的蝙蝠撞得摇晃，明灭间她看见巷尾暗处，几个短打装扮的汉子正低声交换着上海口音——但很快，又被油炸鬼的香气勾回了神。
容溪吃得饱饱的，心情也好，这会儿万事不放心上，天塌下来？等天塌下来再说。
一夜过去
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